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<図書>
ギュウニク ノ レキシ
牛肉の歴史 / ローナ・ピアッティ=ファーネル著 ; 富永佐知子訳
(「食」の図書館)

出版者 東京 : 原書房
出版年 2014.12
本文言語 日本語
大きさ 184p : 挿図 ; 20cm
著者標目 Piatti-Farnell, Lorna
富永, 佐知子(1966-) <トミナガ, サチコ>
件 名 BSH:牛肉 -- 歴史  全ての件名で検索
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一般注記 原著 (London : Reaktion Books, 2013) の翻訳
翻訳協力: リベル
参考文献: p175-176
目次/あらすじ

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3F 図書 図書
648.25//P58
9784562051212


5201522661

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データ種別 図書
別書名 原タイトル:Beef : a global history
分 類 NDC8:648.2
NDC9:648.25
書誌ID 2000108237
ISBN 9784562051212
NCID BB17528529 WCLINK

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