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＜図書＞
チュウゴク リョウリ
中国料理 / 大阪あべの辻調理師専門学校編
(プロ調理の基本 : 完全イラスト ; 14)

出版者	京都 : 同朋舎出版
出版年	1995.1
本文言語	日本語
大きさ	147p ; 26cm
著者標目	大阪あべの辻調理師専門学校 <オオサカ アベノ ツジ チョウリシ センモン ガッコウ>
件　名	中華料理

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