＜図書＞
プロノ タメノ ワカリヤスイ ニホン リョウリ
プロのためのわかりやすい日本料理 / 畑耕一郎著
| 出版者 | 東京 : 柴田書店 |
|---|---|
| 出版年 | 1998.7 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 339p ; 27cm |
| 著者標目 | 畑, 耕一郎 <ハタ, コウイチロウ> |
| 件 名 | 日本料理 |
| 一般注記 | 用語解説: p6-8 主材料別料理索引: p324-325 |
目次／あらすじ
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| 配架場所 | 資料種別 | 巻 次 | 請求記号 | 状 態 | 予約 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 指定図書 | 登録番号 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3F 図書 | 図書 |
|
596.21//H41 |
|
4388057924 |
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|
6200011423 |
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