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＜図書＞
ショクヒン ブッセイ ヨウゴ ジテン
食品物性用語辞典 / 種谷真一, 林弘通, 川端晶子共著

出版者	東京 : 養賢堂
出版年	1996.4
本文言語	日本語
大きさ	2, 212p ; 22cm
著者標目	種谷, 真一(1931-) <タネヤ, シンイチ > 林, 弘通(1928-) <ハヤシ, ヒロミチ > 川端, 晶子(1926-) <カワバタ, アキコ >
件　名	食品 -- 辞典  全ての件名で検索 食品 -- 辞書  全ての件名で検索

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