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<図書>
Modern food microbiology / {by} James M. Jay.

出版者 New York : Van Nostrand Reinhold
出版年 {1970}
大きさ vii, 328 p. illus. 24 cm.
著者標目 Jay, James M. (James Monroe), 1927-
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一般注記 Includes bibliographical references.

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書庫M4F 図書
491.7//J29




2016049218

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データ種別 図書
分 類 DC:576.163
書誌ID 1000054786

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