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＜図書＞
タベモノ
食べ物 / 森亘著者代表
(東京大学公開講座 ; 41)

出版者	東京 : 東京大学出版会
出版年	1985.6
本文言語	日本語
大きさ	iv, 302p ; 19cm
著者標目	森, 亘(1926-2012) <モリ, ワタル> 高橋, 進(1949-2010 国際政治史) <タカハシ, ススム> 伊藤, 亜人(1943-) <イトウ, アビト> 大林, 太良(1929-2001) <オオバヤシ, タリョウ> 佐伯, 尚美(1929-) <サエキ, ナオミ> 加藤, 博通(1930-) <カトウ, ヒロミチ> 細谷, 憲政(1925-) <ホソヤ, ノリマサ> 和田, 攻(1935-) <ワダ, オサム> 山内, 邦男 <ヤマノウチ, クニオ> 花野, 学(1930-) <ハナノ, マナブ> 山口, 勝己(1936-) <ヤマグチ, カツミ>
件　名	NDLSH:食物
内容注記	国際政治と食糧 / 高橋進著 食べ物と文化 / 伊藤亞人著 日本人の食生活の変遷 / 大林太良著 「日本型食生活」を考える / 佐伯尚美著 新しい食品加工の動向 / 加藤博通著 健康と食べ物 / 細谷憲政著 食べ物と病気 / 和田攻著 食べ物と免疫 / 山内邦男著 食べ物と薬 / 花野学著 食べ物の味 : 水産物を中心に / 山口勝己著
一般注記	序(森亘), 開講にあたって(鴻巣昭二)

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