＜図書＞
シン ショクヒンガク ジッケンホウ
新食品学実験法 / 高橋幸資, 和田敬三編
| 版 | 改訂版 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 朝倉書店 |
| 出版年 | 1999.2 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | vii, 211p ; 22cm |
| 著者標目 | 高橋, 幸資 <タカハシ, コウジ> 和田, 敬三 <ワダ, ケイゾウ> |
| 件 名 | 食品 |
| 一般注記 | 参考図書: p[205]-206 |
目次／あらすじ
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| 配架場所 | 資料種別 | 巻 次 | 請求記号 | 状 態 | 予約 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 指定図書 | 登録番号 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3F 図書 | 図書 |
|
498.53//Ta33 |
|
4254610343 |
|
|
|
6200034738 |
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