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＜図書＞
コウレイシャノ エイヨウト ショクセイカツ : カイゴ フクシ エイヨウ チョウリ
高齢者の栄養と食生活 : 介護福祉「栄養・調理」 / 林淳三編著 ; 青島郁子, 窪田晴子共著

版	第2版
出版者	東京 : 建帛社
出版年	1999.10
本文言語	日本語
大きさ	vi, 144p ; 21cm
著者標目	林, 淳三(1923-) <ハヤシ, ジュンゾウ > 青島, 郁子 <アオシマ, イクコ> 窪田, 晴子 <クボタ, ハルコ>
件　名	栄養 老人 食生活
一般注記	第2版は「第6次改定日本人の栄養所要量準拠」とカバーにあり

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