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＜図書＞
デンプン カンレン トウシツ コウソ ジッケンホウ
澱粉・関連糖質酵素実験法 / 中村道徳,貝沼圭二編
(生物化学実験法 / 瓜谷郁三[ほか]編 ; 25)

出版者	東京 : 学会出版センター
出版年	1989.10
本文言語	日本語
大きさ	xi,385p ; 21cm
著者標目	中村, 道徳 <ナカムラ, ミチノリ> 貝沼, 圭二 <カイヌマ, ケイジ>
件　名	NDLSH:酵素
一般注記	執筆: 大西正健ほか 各章末: 文献

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