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＜図書＞
ショクビジネス ノ オモテナシガク
食ビジネスのおもてなし学 / 山上徹著

出版者	東京 : 学文社
出版年	2015.1
本文言語	日本語
大きさ	viii, 200p ; 21cm
著者標目	山上, 徹(1943-) <ヤマジョウ, トオル>
件　名	BSH:飲食店 BSH:ホスピタリティ NDLSH:外食産業 -- 日本  全ての件名で検索 NDLSH:ホスピタリティ

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