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＜図書＞
The chemical analysis of foods and food products

版	3d ed.
出版者	Princeton, N.J. : Van Nostrand
出版年	{1958}
大きさ	970 p. illus. 24 cm.
著者標目	Jacobs, Morris B. (Morris Boris), 1905-1965
件　名	Food -- Analysis  全ての件名で検索 Chemistry, Analytic

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