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＜電子ブック＞
ショクブツ アロマ サイエンス ノ サイゼンセン : ショクブツ ワ ナゼ カオリ オ ハッスルノカ
植物アロマサイエンスの最前線 : 植物はなぜ香りを発するのか / 有村源一郎[ほか]著

出版者	東京 : フレグランスジャーナル社
出版年	2014.5
本文言語	日本語
大きさ	1オンラインリソース
著者標目	有村, 源一郎(1972-) <アリムラ, ゲンイチロウ> 矢崎, 一史 <ヤザキ, カズフミ> 高林, 純示(1956-) <タカバヤシ, ジュンジ> 川北, 篤(1978-) <カワキタ, アツシ>
件　名	NDLSH:植物生化学 NDLSH:におい BSH:植物化学 BSH:匂い
一般注記	その他の著者: 矢崎一史, 高林純示, 川北篤 引用文献: p142-157 アクセス:WWWによる 本書では特に植物の香り(匂い)に注目し、香り成分の生産と制御のメカニズムから、生物間のコミュニケーション、人間生活とのかかわり、地球環境における多彩な機能の不思議について紹介します。 動けない植物たちの香りを使った巧みな生存戦略をご存じですか？会話、立ち聞き、救助要請、誘惑、報酬、詐欺?世界をリードする4 人の科学者が、 植物アロマサイエンスの世界へご案内します。

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