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＜図書＞
キュウショク ノ ウンエイ : ケイカク ト ジツム
給食の運営 : 計画と実務 / 芦川修貮編著 ; 伊澤正利 [ほか] 著
(エスカベーシック)

出版者	東京 : 同文書院
出版年	2011.4
本文言語	日本語
大きさ	iv, 158p : 挿図 ; 26cm
著者標目	芦川, 修貮 <アシカワ, シュウジ> 伊澤, 正利 <イザワ, マサトシ>
件　名	BSH:給食 NDLSH:集団給食
一般注記	給食に関連する歴史: p153-155 その他の著者: 今泉博文, 小場美穂, 篠原能子, 田中寛, 調所勝弘, 登坂三紀夫, 永井豊, 服部富子, 藤井茂, 横島義弘, 米川郁毅

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