＜図書＞
ショクヒン カガク ガイロン
食品化学概論 / 藤野安彦著
| 版 | 改訂版 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 裳華房 |
| 出版年 | 1977.1 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | viii, 314p ; 22cm |
| 著者標目 | 藤野, 安彦 <フジノ, ヤスヒコ> |
| 件 名 | 食品化学 |
| 一般注記 | 参考文献: p302 |
目次／あらすじ
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| 配架場所 | 資料種別 | 巻 次 | 請求記号 | 状 態 | 予約 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 指定図書 | 登録番号 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3F 図書 | 図書 |
|
498.53//F64 |
|
4785330104 |
|
|
|
6200030211 |
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