＜図書＞
フード テック ノ サイシン ドウコウ
フードテックの最新動向
(食品シリーズ)
| 出版者 | 東京 : シーエムシー出版 |
|---|---|
| 出版年 | 2021.7 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | ix, 271p ; 26cm |
| 著者標目 | 大澤, 吉弘 <オオサワ, ヨシヒロ> 君羅, 好史 <キミラ, ヨシフミ> 真野, 博 <マノ, ヒロシ> |
| 件 名 | BSH:食品工業 |
| 一般注記 | 「T1188」 と奥付にあり 文献あり 執筆者: 大澤吉弘, 君羅好史, 真野博ほか |
目次／あらすじ
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| 配架場所 | 資料種別 | 巻 次 | 請求記号 | 状 態 | 予約 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 指定図書 | 登録番号 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3F 図書 | 図書 |
|
588.09//F99 | 教職員出版物 | 9784781316147 |
|
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|
5202127130 |
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