＜図書＞
ポリフェノール : キノウセイ セイブン ケンキュウ カイハツ ノ サイシン ドウコウ
ポリフェノール : 機能性成分研究開発の最新動向 / 波多野力, 下田博司監修
(食品シリーズ)
| 出版者 | 東京 : シーエムシー出版 |
|---|---|
| 出版年 | 2016.6 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | viii, 288p ; 26cm |
| 著者標目 | 波多野, 力 <ハタノ, ツトム> 下田, 博司 <シモダ, ヒロシ> |
| 件 名 | BSH:ポリフェノール NDLSH:食品化学 |
| 一般注記 | 文献: 各章末 |
目次／あらすじ
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| 配架場所 | 資料種別 | 巻 次 | 請求記号 | 状 態 | 予約 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 指定図書 | 登録番号 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3F 図書 | 図書 |
|
498.55//H42 |
|
9784781311623 |
|
|
|
5201637852 |
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