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＜図書＞
キノウセイ ペプチド ノ カイハツ サイゼンセン
機能性ペプチドの開発最前線 = Latest developments in functional peptides / 有原圭三監修
(食品シリーズ)

出版者	東京 : シーエムシー出版
出版年	2015.4
本文言語	日本語
大きさ	viii, 240p : 挿図 ; 26 cm
著者標目	有原, 圭三 <アリハラ, ケイゾウ>
件　名	BSH:ペプチド
一般注記	文献: 各章末

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