＜図書＞
ショクヒン エイセイ ニ オケル ビセイブツ セイギョ ノ キホンテキ カンガエカタ
食品衛生における微生物制御の基本的考え方
| 版 | 改訂 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 日本食品衛生協会 |
| 出版年 | 1994.10 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | xii,203p ; 22cm |
| 件 名 | NDLSH:食品衛生 NDLSH:微生物 |
| 一般注記 | 執筆: 倉田浩ほか 参考文献:p202〜203 |
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| 配架場所 | 資料種別 | 巻 次 | 請求記号 | 状 態 | 予約 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 指定図書 | 登録番号 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3F 図書 | 図書 |
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498.54//Ku56 |
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6200027706 |
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