＜図書＞
ピクルス ト ツケモノ ノ レキシ
ピクルスと漬け物の歴史 / ジャン・デイヴィソン著 ; 甲斐理恵子訳
(「食」の図書館)
| 出版者 | 東京 : 原書房 |
|---|---|
| 出版年 | 2018.9 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 190p : 挿図 ; 20cm |
| 著者標目 | Davison,Jan 甲斐, 理恵子 <カイ, リエコ> |
| 件 名 | BSH:漬物 -- 歴史 全ての件名で検索 |
| 一般注記 | 原著 (London : Reaktion Books, 2018) の翻訳 参考文献: p177-179 レシピ集: p180-187 |
目次／あらすじ
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| 配架場所 | 資料種別 | 巻 次 | 請求記号 | 状 態 | 予約 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 指定図書 | 登録番号 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3F 図書 | 図書 |
|
628.8//D46 |
|
9784562055593 |
|
|
|
5201839618 |
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