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＜図書＞
タベモノトシテノ ドウブツ タチ : ウシ ブタ ニワトリ タチガ オイシイ ショクザイニ ナルマデ
食べ物としての動物たち : 牛、豚、鶏たちが美味しい食材になるまで / 伊藤宏著
(ブルーバックス ; B-1341)

出版者	東京 : 講談社
出版年	2001.8
本文言語	日本語
大きさ	267, iiip ; 18cm
著者標目	伊藤, 宏(1927-) <イトウ, ヒロシ >
件　名	家畜
一般注記	文献:p264-265

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