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＜電子ブック＞
チョウセン ノ リョウリショ
朝鮮の料理書 / 鄭大聲編訳
(JapanKnowledge Lib : ジャパンナレッジ Lib ; . 東洋文庫 ; 416)

出版者	東京 : ネットアドバンス
出版年	2003.10
本文言語	日本語
大きさ	1オンラインリソース
著者標目	鄭, 大聲(1933-) <정, 대성> 平凡社 <ヘイボンシャ> ネットアドバンス <ネットアドバンス>
件　名	NDLSH:朝鮮料理
一般注記	原資料の出版事項: 東京 : 平凡社, 1982.12 アクセス:WWWによる 作品紹介: 李朝時代の上流家庭の主婦が，娘や嫁のためにハングルで書きのこした伝統料理のつくり方２冊「飲食知味方」「閨閤叢書＿＿酒食篇」。加えて，文学者許〓による朝鮮八道美味の記録「屠門大嚼」を収める。

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