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＜図書＞
ケンコウ チョウリガク
健康調理学 / 川端晶子, 大羽和子著

出版者	東京 : 学建書院
出版年	2004.3
本文言語	日本語
大きさ	viii, 259p : 挿図 ; 26cm
著者標目	川端, 晶子(1926-) <カワバタ, アキコ> 大羽, 和子 <オオバ, カズコ>
件　名	BSH:栄養士 BSH:健康管理 BSH:栄養 BSH:料理
一般注記	参考文献: 各章末 付属資料: 日本人の食事摂取基準(2005年版概要)

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