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＜図書＞
フローチャートニ ヨル ショクヒンガク ソウロン ジッケン
フローチャートによる食品学総論実験 / 浅野勉, 大森正司, 津久井亜紀夫編集

出版者	東京 : 地人書館
出版年	1997.4
本文言語	日本語
大きさ	169p ; 27cm
著者標目	津久井, 亜紀夫 <ツクイ, アキオ> 長谷川, 忠男(1931-) <ハセガワ, タダオ > 浅野, 勉(1942-) <アサノ, ツトム >
件　名	食品化学 -- 実験  全ての件名で検索
一般注記	監修: 長谷川忠男 執筆: 五百蔵良ほか 索引: p167-169

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