＜図書＞
ショクヒン ブンセキ ハンドブック
食品分析ハンドブック / 小原哲二郎 {ほか}編
| 版 | 2版 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 建帛社 |
| 出版年 | 1973 |
| 大きさ | 800p ; 22cm |
| 著者標目 | 小原, 哲二郎(1907- ) <オバラ, テツジロウ(1907- )> |
| 件 名 | 食品化学 |
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| 配架場所 | 資料種別 | 巻 次 | 請求記号 | 状 態 | 予約 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 指定図書 | 登録番号 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3F 図書 | 図書 |
|
498.53//Sh96 |
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1016036859 |
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