＜図書＞
ソウゴウ チョウリ ヨウゴ ジテン
総合調理用語辞典 / 全国調理師養成施設協会編
| 出版者 | 東京 : 全国調理師養成施設協会 |
|---|---|
| 出版年 | 2014.2 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | xiii, 1393p : 挿図 ; 27cm |
| 著者標目 | 全国調理師養成施設協会 <ゼンコク チョウリシ ヨウセイ シセツ キョウカイ> |
| 件 名 | BSH:料理 -- 辞典
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| 一般注記 | 参考文献一覧: p1314-1320 |
目次／あらすじ
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| 配架場所 | 資料種別 | 巻 次 | 請求記号 | 状 態 | 予約 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 指定図書 | 登録番号 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3F 参考図書 | 図書 | : 特装版 | 596.033//Z3 |
|
9784907357016 |
|
禁帯出 |
|
5201542459 |
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