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＜図書＞
キュウショク ケイエイ カンリロン
給食経営管理論 / 三好恵子, 山部秀子, 平沢マキ編著
(Dai-ichi shuppan textbook series)

版	第2版
出版者	東京 : 第一出版
出版年	2017.5
本文言語	日本語
大きさ	iv, 307p ; 26cm
著者標目	三好, 恵子 <ミヨシ, ケイコ> 山部, 秀子 <ヤマベ, シュウコ> 平沢, マキ <ヒラサワ, マキ>
一般注記	索引あり

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