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＜図書＞
コウリョウ ノ レキシ : スパイス オ チュウシン ニ
香料の歴史 : スパイスを中心に / 山田憲太郎著
(精選復刻紀伊國屋新書)

出版者	東京 : 紀伊国屋書店
出版年	1994.1
本文言語	日本語
大きさ	206p, 図版2枚 ; 20cm
著者標目	山田, 憲太郎(1907-1983) <ヤマダ, ケンタロウ>
件　名	BSH:香辛料 -- 歴史  全ての件名で検索 BSH:香料 -- 歴史  全ての件名で検索 NDLSH:香辛料
一般注記	主な参考文献: p201-206 紀伊國屋新書「香料の歴史」を復刻

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