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＜電子ブック＞
チュウゴク ノ シュショ
中国の酒書 / 中村喬編訳
(JapanKnowledge Lib : ジャパンナレッジ Lib ; . 東洋文庫 ; 528)

出版者	東京 : ネットアドバンス
出版年	2004.4
本文言語	日本語
大きさ	1オンラインリソース
冊子体	中国の酒書 / 中村喬編訳
著者標目	朱, 肱 <zhu, gong> 竇, 苹 <トウ, ヒョウ> 中村, 喬(1936-) <ナカムラ, タカシ> 平凡社 <ヘイボンシャ> ネットアドバンス <ネットアドバンス>
件　名	NDLSH:酒 -- 中国  全ての件名で検索
内容注記	北山酒経 / (宋)朱肱著 酒譜 / (宋)竇苹著
一般注記	原資料の出版事項: 東京 : 平凡社, 1991.1 アクセス:WWWによる 作品紹介: 「何をもって憂を解かん，ただ杜康(酒)あるのみ」。中国の造酒史上もっとも詳細に醸造法を記した『北山酒経』と，酒に関する名物と故事を集めた『酒譜』。ともに宋代の酒書で，整ったテキストとしては中国最古のもの。

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