＜図書＞
アジア ノ ハッコウ ショクヒン ジテン
アジアの発酵食品事典 / 谷村和八郎編著
| 出版者 | 東京 : 樹村房 |
|---|---|
| 出版年 | 2001.1 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 220p ; 19cm |
| 著者標目 | 谷村, 和八郎 <タニムラ, ワハチロウ> |
| 件 名 | NDLSH:食品 NDLSH:醗酵 |
目次／あらすじ
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| 配架場所 | 資料種別 | 巻 次 | 請求記号 | 状 態 | 予約 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 指定図書 | 登録番号 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3F 参考図書 | 図書 |
|
588.5//Ta88 |
|
4883670597 |
|
禁帯出 |
|
5200462758 |
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