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＜図書＞
ショクヒン ヒョウジ オ ウラズケル ブンセキ ギジュツ : カガク ノ メ デ ギソウ オ ミヤブル
食品表示を裏づける分析技術 : 科学の目で偽装を見破る / 日本分析化学会表示・起源分析技術研究懇談会編

出版者	東京 : 東京電機大学出版局
出版年	2010.11
本文言語	日本語
大きさ	ix, 228p : 挿図 ; 26cm
著者標目	日本分析化学会表示・起源分析技術研究懇談会 <ニホン ブンセキ カガクカイ ヒョウジ キゲン ブンセキ ギジュツ ケンキュウ コンダンカイ> 日本分析化学会 <ニホン ブンセキ カガッカイ>
件　名	BSH:食品表示 BSH:分析化学
一般注記	文献: 章末 参考図書,研究機関などのウェブページ: p220-221

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