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＜図書＞
ゼンシセツ ニ オケル リンチ ジッシュウ マニュアル : キュウショク ケイエイ カンリ・キュウショク ノ ウンエイ
全施設における臨地実習マニュアル : 給食経営管理・給食の運営 / 松崎政三, 名倉秀子編著 ; 岩本昌子 [ほか] 共著

版	第3版
出版者	東京 : 建帛社
出版年	2017.3
本文言語	日本語
大きさ	viii, 118p : 挿図 ; 30cm
著者標目	松崎, 政三 <マツザキ, マサミ> 名倉, 秀子 <ナグラ, ヒデコ> 岩本, 昌子 <イワモト, マサコ> 木下, 伊規子(1964-) <キノシタ, イキコ> 関, 千代子 <セキ, チヨコ> 太郎良, 裕子(1949-) <タロウラ, ユウコ> 藤井, 恵子 <フジイ, ケイコ> 藤原, 尚子 <フジワラ, ヒサコ> 保明, 美保子 <ホアキ, ミホコ> 宮原, 公子 <ミヤハラ, キミコ> 山部, 秀子 <ヤマベ, シュウコ>
件　名	BSH:給食 NDLSH:給食
一般注記	その他の共著者: 木下伊規子, 関千代子, 太郎良裕子, 藤井恵子, 藤原尚子, 保明美保子, 宮原公子, 山部秀子 付: 臨地実習ノート (24p ; 29cm) 参考文献: p118

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