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＜図書＞
キュウショク シセツ ノ タメ ノ コンダテ サクセイ マニュアル
給食施設のための献立作成マニュアル / 赤羽正之 [ほか] 著

版	第8版
出版者	東京 : 医歯薬出版
出版年	2015.1
本文言語	日本語
大きさ	ix, 181p ; 26cm
著者標目	赤羽, 正之 <アカバネ, マサユキ> 飯樋, 洋二(1944-) <イイトイ, ヨウジ> 今本, 美幸 <イマモト, ミユキ> 大島, 恵子(1953-) <オオシマ, ケイコ> 桂, きみよ(1936-) <カツラ, キミヨ> 富岡, 和夫(1927-) <トミオカ, カズオ> 富田, 教代 <トミタ, ノリヨ> 中川, 悦 <ナカガワ, エツ> 西川, 貴子(1951-) <ニシカワ, タカコ>
件　名	BSH:給食
一般注記	その他の著者: 飯樋洋二, 今本美幸, 大島恵子, 桂きみよ, 富岡和夫, 冨田教代, 中川悦, 西川貴子 文献あり

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