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＜図書＞
オウヨウ エイヨウガク
応用栄養学 / 戸谷誠之, 伊藤節子, 渡邊令子編
(健康・栄養科学シリーズ / 国立健康・栄養研究所監修)

版	改訂第3版
出版者	東京 : 南江堂
出版年	2010.4
本文言語	日本語
大きさ	xviii, 387p : 挿図 ; 26cm
著者標目	戸谷, 誠之 <トタニ, マサユキ> 伊藤, 節子(1950-) <イトウ, セツコ> 渡邊, 令子 <ワタナベ, レイコ>
件　名	BSH:栄養
一般注記	参考図書: p369-373

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