＜図書＞
キュウショク カンリ
給食管理 / 玉川和子,西村恭祜共著
(食物・栄養科学シリーズ ; . { 12 })
| 出版者 | 東京 : 培風館 |
|---|---|
| 出版年 | 1987.6 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 166p ; 21cm |
| 著者標目 | 西村, 恭祜 <ニシムラ, キョウコ> 玉川, 和子(1932-) <タマガワ, カズコ > |
| 件 名 | 集団給食 |
| 一般注記 | 参考文献:p162 |
目次／あらすじ
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| 配架場所 | 資料種別 | 巻 次 | 請求記号 | 状 態 | 予約 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 指定図書 | 登録番号 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3F 図書 | 図書 |
|
498.59//Ta77 |
|
4563073121 |
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|
6200050864 |
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