＜図書＞
キュウショク カンリ
給食管理 / 富岡和夫編集
(現代栄養科学シリーズ ; 8)
| 出版者 | 東京 : 朝倉書店 |
|---|---|
| 出版年 | 1996.11 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | v,183p ; 21cm |
| 著者標目 | 富岡, 和夫(1927-) <トミオカ, カズオ > |
| 件 名 | 給食 集団給食 |
| 一般注記 | 執筆: 富岡和夫[ほか] 参考書: p[180] |
目次／あらすじ
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| 配架場所 | 資料種別 | 巻 次 | 請求記号 | 状 態 | 予約 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 指定図書 | 登録番号 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3F 別置図書 | 図書 |
|
498.55//G34//8 |
|
4254616082 |
|
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|
6200037036 |
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