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＜図書＞
ガストロノミー ツーリズム : ショクブンカ ト カンコウ チイキズクリ
ガストロノミーツーリズム : 食文化と観光地域づくり = Gastronomy tourism / 尾家建生, 高田剛司, 杉山尚美著

出版者	京都 : 学芸出版社
出版年	2023.7
本文言語	日本語
大きさ	187p : 挿図 ; 21cm
著者標目	尾家, 建生 <オイエ, タテオ> 高田, 剛司 <タカダ, タケシ> 杉山, 尚美 <スギヤマ, ナオミ>
件　名	BSH:観光事業 BSH:食品 NDLSH:美食 NDLSH:観光開発
一般注記	文献あり

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