＜図書＞
キュウショク ケイエイ カンリロン ジッシュウ : キュウショク ノ ウンエイ ノ ジッサイ ト キュウショク ケイエイ カンリ ノ ソウゴウテキ リカイ
給食経営管理論実習 : 給食の運営の実際と給食経営管理の総合的理解 / 市川陽子, 神田知子, 朝見祐也編
(管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム準拠 ; 第12巻)
| 出版者 | 東京 : 医歯薬出版 |
|---|---|
| 出版年 | 2021.3 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | xii, 104p ; 30cm |
| 著者標目 | 市川, 陽子(栄養学) <イチカワ, ヨウコ> 神田, 知子 <コウダ, トモコ> 朝見, 祐也 <アサミ, ユウヤ> 日本栄養改善学会 <ニホン エイヨウ カイゼン ガッカイ> |
| 件 名 | BSH:栄養 NDLSH:栄養士 |
| 一般注記 | その他のタイトルは標題紙裏による 監修: 日本栄養改善学会 文献あり |
目次／あらすじ
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| 配架場所 | 資料種別 | 巻 次 | 請求記号 | 状 態 | 予約 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 指定図書 | 登録番号 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3F 図書 | 図書 |
|
498.14//N77//12 |
|
9784263720394 |
|
|
|
5202109138 |
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