城西大学水田記念図書館 OPAC

＜図書＞
ショクモツエイヨウカガクシリーズ
食物・栄養科学シリーズ

出版者	東京 : 培風館
本文言語	日本語


1	1 入門栄養学 / 北岡正三郎著 3訂版. - 東京 : 培風館 , 2000.3
2	. { 栄養学 } ; 1 総論 / 沖中靖著改訂版. - 東京 : 培風館 , 1995.5
3	. { 栄養学 } ; 2 栄養学２（各論） / 上田隆史, 森光寿共著東京 : 培風館 , 1990.10
4	5 臨床栄養学 / 上田隆史,榊原文作共著東京 : 培風館 , 1987.4
5	6 公衆栄養学 / 奥恒行, 梶本雅俊, 中原澄男共著改訂版. - 東京 : 培風館 , 2000.2
6	8 食品学 2 (各論) / 光永俊郎著補訂版. - 東京 : 培風館 , 1995.4
7	10 食品衛生学 / 水谷民雄著 3訂版. - 東京 : 培風館 , 1998.11
8	. { 11 } 栄養指導論 / 中野迢著東京 : 培風館 , 1987.1
9	. { 12 } 給食管理 / 玉川和子,西村恭祜共著東京 : 培風館 , 1987.6
10	13 調理学 / 滋野幸子,田中敬子,田口邦子共著改訂版. - 東京 : 培風館 , 1999.3
11	. { 14 } 解剖生理学 / 辻本毅著東京 : 培風館 , 1987.7
12	. { 15 } 微生物学 / 坂井拓夫著改訂版. - 東京 : 培風館 , 1998.3
13	. { 16 } 生化学 / 岩見公和著東京 : 培風館 , 1987.1
14	. { 17 } 運動生理学 / 城戸亮,湊川洋介共著東京 : 培風館 , 1988.6
15	. { 18 } 食料経済 / 川島利雄, 渡辺基共著改訂版. - 東京 : 培風館 , 1997.4
16	. { 19 } 食品分析 / 長谷川喜代三著東京 : 培風館 , 1993.5
17	. { 21 } 公衆衛生学 / 武田真太郎, 宮下和久共著改訂版. - 東京 : 培風館 , 1996.5