＜図書＞
オイシイ キョウトガク : リョウリ ヤ ブンカ ノ レキシ チリ
おいしい京都学 : 料理屋文化の歴史地理 / 加藤政洋, 河角直美著
| 出版者 | 京都 : ミネルヴァ書房 |
|---|---|
| 出版年 | 2022.10 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | xiii, 230, iip ; 20cm |
| 著者標目 | 加藤, 政洋(1972-) <カトウ, マサヒロ> 河角, 直美 <カワスミ, ナオミ> |
| 件 名 | BSH:食生活 -- 京都市
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目次／あらすじ
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| 配架場所 | 資料種別 | 巻 次 | 請求記号 | 状 態 | 予約 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 指定図書 | 登録番号 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3F 図書 | 図書 |
|
383.8162//Ka86 |
|
9784623094608 |
|
|
|
5202239113 |
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