---

＜電子ブック＞
調理のためのベーシックデータ 第6版

出版者	: 女子栄養大学出版部
出版年	2022
冊子体	調理のためのベーシックデータ
著者標目	女子栄養大学出版部 <ジョシエイヨウダイガク シュッパン ブ> 女子栄養大学調理学研究室; 女子栄養大学短期大学部調理学研究室【監修】 <ジョシエイヨウダイガク チョウリ ガク ケンキュウ シツ ; ジョシエイヨウダイガク タンキダイガク ブ チョウリ ガク ケンキュウ シツ 【 カンシュウ 】>