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ゼヒ シッテ オキタイ ショクヒン ノ キセイチュウ
ぜひ知っておきたい食品の寄生虫 / 村田以和夫著
出版者 | 東京 : 幸書房 |
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出版年 | 2000.7 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | 1オンラインリソース |
冊子体 | ぜひ知っておきたい食品の寄生虫 / 村田以和夫著 |
著者標目 | 村田, 以和夫(1944-) <ムラタ, イワオ> |
件 名 | NDLSH:寄生虫 NDLSH:食品衛生 |
一般注記 | 文献: p183-186 参考図書: p187-188 アクセス:WWWによる 今、私はこの本を買ってくださった読者の皆様に愛を込めて、嫌われ者の寄生虫が、食品を介して人体に感染し、なぜ不快な症状を引き起こすのか、またどうしたら寄生虫の感染を防ぎ、安全なグルメを楽しむことができるのかについて、寄生虫と生活環境・ヒトと寄生虫の化かし合い戦略を解説しながら、正しい知識を身につけていただきたいと考えています。 寄生虫研究30年のキャリアを持つ著者が、その生態、感染経路、予防の心得をわかりやすく解説。 |
目次/あらすじ
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電子ブック | 配架場所 | 資料種別 | 巻 次 | 請求記号 | 状 態 | 予約 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 指定図書 | 登録番号 |
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