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＜電子ブック＞
ショク チュウドク
食中毒 / 坂崎利一編集

出版者	東京 : 中央法規出版
出版年	1981.10
本文言語	日本語
大きさ	1オンラインリソース
冊子体	食中毒 / 坂崎利一 編集
著者標目	坂崎, 利一(1920-) <サカザキ, リイチ>
件　名	NDLSH:食物中毒
一般注記	各章末: 参考文献 子書誌あり アクセス:WWWによる 従来の食中毒の概念を捨て、“Foodborne disease”の考え方を基礎として食中毒の知識を整理することが必要で、本書の目的もそこにある。 従来の食中毒の概念を捨て、“Foodborne disease”の考え方を基礎として食中毒の知識を整理することが必要で、本書の目的もそこにある。(「序文」より)

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