＜図書＞
エマキ デ ヒロガル ショクヒンガク
絵巻でひろがる食品学 / 石川伸一著 ; 石川繭子絵
| 出版者 | 京都 : 化学同人 |
|---|---|
| 出版年 | 2023.4 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | vi,169p ; 26cm |
| 著者標目 | 石川, 伸一 (1973-) <イシカワ, シンイチ> 石川, 繭子 <イシカワ, マユコ> |
| 件 名 | BSH:食品 |
| 一般注記 | 参考図書・参考文献: p162-164 |
目次／あらすじ
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| 配架場所 | 資料種別 | 巻 次 | 請求記号 | 状 態 | 予約 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 指定図書 | 登録番号 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3F 図書 | 図書 |
|
498.51//I76 |
|
9784759820874 |
|
|
|
5202316355 |
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