<図書>
ウマミ チョウミリョウ サンギョウ ケイザイロン
うま味調味料産業経済論 / 平松茂実著
出版者 | [東京] : 日経BP : 日本経済新聞出版 |
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出版者 | 東京 : 日経BPマーケティング (発売) |
出版年 | 2022.5 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | 957p ; 26cm |
著者標目 | 平松, 茂実(1934-) <ヒラマツ, シゲミ> |
件 名 | NDLSH:化学調味料 NDLSH:食品工業 NDLSH:うま味調味料 |
一般注記 | 参考文献: p938-957 |
目次/あらすじ
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配架場所 | 資料種別 | 巻 次 | 請求記号 | 状 態 | 予約 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 指定図書 | 登録番号 |
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3F 図書 | 図書 |
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588.6//H65 |
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9784296113521 |
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5202230999 |
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