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<図書>
ジョウゾウ ノ ジテン = Encyclopedia of jozo
醸造の事典 = Encyclopedia of jozo / 北本勝ひこ [ほか] 編集

出版者 東京 : 朝倉書店
出版年 2021.6
本文言語 日本語
大きさ xii, 483, 11p, 図版 [4] p : 挿図 ; 22cm
著者標目 北本, 勝ひこ <キタモト, カツヒコ>
大矢, 禎一 <オオヤ, ヨシカズ>
後藤, 奈美 <ゴトウ, ナミ>
五味, 勝也 <ゴミ, カツヤ>
高木, 博史(1957-) <タカギ, ヒロシ>
件 名 NDLSH:醸造
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一般注記 その他の編集者: 大矢禎一, 後藤奈美, 五味勝也, 高木博史
口絵4pあり
参考文献あり
目次/あらすじ

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3F 参考図書 図書
588.51//Ki67

9784254431254
禁帯出
5202120360

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データ種別 図書
分 類 NDC9:588.51
NDC10:588.51
書誌ID 2000139944
ISBN 9784254431254
NCID BC0762742X

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