<図書>
カレント キュウショク ケイエイ カンリロン
カレント給食経営管理論 / 松井元子, 冨田圭子編著 ; 石川豊美 [ほか] 共著
版 | 改訂版 |
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出版者 | 東京 : 建帛社 |
出版年 | 2021.4 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | vii, 243p : 挿図 ; 26cm |
著者標目 | 松井, 元子 <マツイ, モトコ> 冨田, 圭子 <トミタ, ケイコ> 石川, 豊美 <イシカワ, トヨミ> 加賀谷, みえ子 <カガヤ, ミエコ> 河合, 潤子 <カワイ, ジュンコ> 小山, 洋子 <コヤマ, ヨウコ> 佐伯, 孝子 <サエキ, タカコ> 相良, 多喜子 <サガラ, タキコ> 藤田, 静子 <フジタ, セイコ> 堀田, 千津子 <ホッタ, チズコ> 三浦, 英雄 <ミウラ, ヒデオ> 村元, 由佳利 <ムラモト, ユカリ> |
件 名 | BSH:給食 NDLSH:給食 |
一般注記 | その他の共著者: 加賀谷みえ子, 河合潤子, 小山洋子, 佐伯孝子, 相良多喜子, 藤田静子, 堀田千津子, 三浦英雄, 村元由佳利 文献一覧: p217-218 |
目次/あらすじ
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配架場所 | 資料種別 | 巻 次 | 請求記号 | 状 態 | 予約 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 指定図書 | 登録番号 |
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3F 図書 | 図書 |
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498.59//Ma77 |
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9784767906966 |
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5202120359 |
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