<図書>
ズセツ エイコク オウシツ ノ ショクタクシ
図説英国王室の食卓史 / スーザン・グルーム著 ; 矢沢聖子訳
出版者 | 東京 : 原書房 |
---|---|
出版年 | 2021.3 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | 295, vip : 挿図 ; 22cm |
著者標目 | Groom, Susanne Blumenthal, Heston 矢沢, 聖子 <ヤザワ, セイコ> |
件 名 | BSH:食生活 -- 歴史
全ての件名で検索
BSH:王室 BSH:イギリス -- 歴史 全ての件名で検索 NDLSH:食生活 -- イギリス -- 歴史 全ての件名で検索 NDLSH:王室 -- イギリス -- 歴史 全ての件名で検索 |
一般注記 | 原著 (Merrell in association with Historic Royal Palaces, 2013刊) の全訳 序文: ヘストン・ブルメンタール 王たちにとって富と権力の象徴でありつづけた「食」。奇想天外な料理、大量の食材調達、毒見、マナー・厨房の発展…。リチャード2世からエリザベス2世まで、歴代英国王の食卓を通し、貴重図版とともに食文化の変遷をたどる。 |
目次/あらすじ
所蔵情報を非表示
配架場所 | 資料種別 | 巻 次 | 請求記号 | 状 態 | 予約 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 指定図書 | 登録番号 |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
3F 図書 | 図書 |
|
383.833//G87 |
|
|
9784562058860 |
|
|
|
5202110938 |
類似資料
この資料の利用統計
このページへのアクセス回数:6回
※2017年9月4日以降
全貸出数:0回
(3か月以内の貸出:0回)