<図書>
セカイ ノ ショクブンカ ヒャッカ ジテン
世界の食文化百科事典 / 野林厚志編集委員長 ; 宇田川妙子, 河合祥尚, 濵田信吾編集幹事
出版者 | 東京 : 丸善出版 |
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出版年 | 2021.1 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | xx, 692p : 挿図 ; 22cm |
著者標目 | 野林, 厚志(1967-) <ノバヤシ, アツシ> 宇田川, 妙子(1960-) <ウダガワ, タエコ> 河合, 祥尚 <カワイ, ヒロナオ> 濵田, 信吾 <ハマダ, シンゴ> |
件 名 | BSH:食生活 -- 便覧
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一般注記 | その他の編集委員: 飯田卓, 卯田宗平, 梅﨑昌裕, 大澤由実, 樫永真佐夫, 菅瀬晶子, 中嶋康博 編集協力: 国立民族学博物館 |
目次/あらすじ
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配架場所 | 資料種別 | 巻 次 | 請求記号 | 状 態 | 予約 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 指定図書 | 登録番号 |
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3F 参考図書 | 図書 |
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383.8//N91 |
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|
9784621305935 |
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禁帯出 |
|
5202045299 |
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