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＜図書＞
キュウショク ケイエイ カンリ ヨウゴ ジテン
給食経営管理用語辞典 / 日本給食経営管理学会監修

版	第3版
出版者	東京 : 第一出版
出版年	2020.9
本文言語	日本語
大きさ	179p : 挿図 ; 19cm
著者標目	日本給食経営管理学会 <ニホン キュウショク ケイエイ カンリ ガッカイ>
件　名	BSH:給食 -- 辞典  全ての件名で検索 NDLSH:給食 -- 辞書  全ての件名で検索
一般注記	給食、経営管理、栄養管理、生産管理、危機管理、施設・設備管理、特定給食施設など、給食経営管理に関わる用語を収録した辞典。簡潔な解説と見出し語の英訳、同義語などを掲載。索引付き。

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