<図書>
オイシイ リョウリ ノ サイエンス : ミテ ナットク : イツモ ノ アジ ガ ウマレカワル ゴクジョウ レシピ
おいしい料理のサイエンス : 見て納得 : いつもの味が生まれ変わる極上レシピ / 杉山文著
出版者 | 京都 : 化学同人 |
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出版年 | 2020.8 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | viii, 132p : 挿図 ; 26cm |
著者標目 | 杉山, 文 <スギヤマ, アヤ> |
件 名 | BSH:料理 |
一般注記 | 参考文献: p127 |
目次/あらすじ
所蔵情報を非表示
配架場所 | 資料種別 | 巻 次 | 請求記号 | 状 態 | 予約 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 指定図書 | 登録番号 |
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3F 図書 | 図書 |
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596//Su49 |
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9784759820409 |
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5202027629 |
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